O curso de Medicina Veterinária tem como objetivo formar profissionais com a visão generalista e com consistente conhecimento em diversas áreas relacionadas à saúde de animais e humanos. O profissional pode atuar dando assistência clínica e cirúrgica aos animais de pequeno e grande porte, além de cuidar da saúde e reprodução de rebanhos. O veterinário trabalha também na saúde pública, inspecionando a produção e conservação de alimentos de origem animal, para prevenção de doenças em seres humanos. O profissional pode atuar também no controle de tecnologias de produção em indústrias alimentícias e naquelas que utilizam matéria-prima de origem animal, além de vendas dos mais variados produtos para animais como vacinas, alimentos, medicamentos e outros artigos.